1½ taza de harina con levadura
1 huevo
½ taza de leche
¼ taza de aceite
½ taza de azúcar
1 taza de arándanos frescos o congelados
Procedimiento:
Pre-calienta el horno a 400F. Engrasa el molde de muffins.
Bate el huevo y une la leche y el aceite. Agrega los ingredientes secos y bate hasta que unan bien. Añade los arándanos. Vierte la mezcla hasta que cubra 2/3 de los moldes y hornea de 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados.
